También conocido como el oro verde, el aguacate ha ido ganando mucha popularidad alrededor del mundo, convirtiéndose para algunos en una fruta muy preciada. El aguacate es un gran producto mexicano que, gracias a su versatilidad culinaria, textura, sabor y propiedades alimenticias, ha cautivado tanto a grandes chefs, volviéndolo un ingrediente esencial en muchos platillos, así como también a varios exigentes de la comida que terminan aceptándolo por ser tan delicioso. Pero si comemos aguacate diariamente ¿nos hace daño o beneficia nuestra salud?
Erróneamente, se cree que el aguacate es una verdura, pero lo cierto es que es una fruta, sino más propiamente una baya perteneciente a la familia de las Lauráceas. Esta fruta posee varias propiedades que son sumamente beneficiosas para la salud en general, y el aguacate no sólo te brinda beneficios a la salud interna, también puedes usarlo para mantener una piel y cabello radiantes y sanos, por medio del empleo de mascarillas faciales y tratamientos de cabello elaborados con la pulpa, aceite o extractos de este fruto tan delicioso.
El aguacate es nativo de México, por lo que existen registros ancestrales y evidencias del consumo de aguacate en una cueva de Coaxcatlán, Puebla. Este registro data de hace 7 mil u 8 mil años. De ahí, el aguacate se fue extendiendo por el mundo en épocas de la Conquista, llegando a rincones del mundo como Cuba, África, India y Nueva Zelanda. Y los principales consumidores de aguacate en el mundo son México, Estados Unidos, Canadá, Japón y Francia.
Volviendo a las propiedades de este delicioso fruto, tenemos varios beneficios que puedes obtener si consumes aguacate diariamente, por lo que queremos brindarte los detalles para que conozcas todo lo bueno que este fruto le puede brindar a tu cuerpo. Sigue leyendo para que te enteres de las propiedades del aguacate.
¿Cuáles son los beneficios para mi salud si consumo aguacate todos los días?
De acuerdo con la Escuela de Dietética y Nutrición del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), el aguacate es un alimento que se caracteriza por un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales). También es rico en fitoquímicos, como la vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, los cuales se asocian a los componentes antioxidantes.
Contiene un aproximado de 15 nutrientes, los cuales abarcan calorías, carbohidratos, proteínas, fibra alimenticia, vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio y sodio. El aguacate ayudará a regularizar el azúcar en la sangre, a evitar la resistencia a la insulina, mejora la digestión y nutre las uñas y el cabello por su alto contenido de vitaminas C y E, además de que ayuda a nivelar la presión arterial. Para disfrutar de estos beneficios, la Federación recomienda el consumo de por lo menos medio aguacate al día, también ayudará a prevenir enfermedades como las cataratas y la artritis reumatoide.
Como puedes ver, esta fruta te otorga gran cantidad de beneficios, que puedes disfrutar consumiendo un alimento delicioso de diversas maneras, pues es uno de los más versátiles que podremos encontrar en el mercado. Desde una deliciosa ensalada, hasta un guacamole o un cremoso helado.
