La gastronomía de América central se caracteriza por la fusión de cocinas indígenas, africana y española, es una cocina muy sabrosa, llena de aroma y color, que ha ido pasando de generación en generación. En esta variada gastronomía hay que destacar productos como el maíz, la papa, la yuca, los frijoles negro y colorado,
Con el ingrediente estrella «el maíz», se elaboran infinidad de platos como por ejemplo tamales, , tacos, tortillas, pupusas, guisos, sopas de una gran variedad.
Otros platos que se pueden degustar en Centroamérica son la sopa de mondongo, frijoles preparados de muy diferentes maneras, gallo pinto, vigorón, plátano frito, yuca frita, sancocho, y otros muchos platos típicos de los que se pueden disfrutar, dependiendo del país donde nos encontremos.
Resumiendo, rica variedad de culturas que hacen de la gastronomía centroamericana una fiesta de sabor, aroma y color, donde sin duda hasta el paladar más exigente, quedará satisfecho.
Las platos más deliciosos de los distintas rincones y países centroamericanos con sus recetas y pasos detallados para su preparación.
Un espacio donde los centroamericanos y en el extranjero comparten y entran en contacto con personas en todos los rincones del mundo…
