🌱 Producción en auge
En la zona noroccidental de Honduras, el cacao fino y de aroma se ha convertido en un verdadero referente. Unas 1,590 familias agricultoras, organizadas en asociaciones, cultivan 1,800 manzanas de tierra y producen alrededor de 900 toneladas métricas al año.
💰 Impacto económico
Según Aníbal Ayala, director ejecutivo de Fenaprocacaho, esta actividad deja ingresos superiores a L200 millones, fortaleciendo tanto la economía local como la nacional. La meta para este año es ambiciosa: alcanzar más de 1,500 toneladas.
🌍 Mercados internacionales
- 80% de la producción se vende en Centroamérica (Guatemala y El Salvador).
- 20% se exporta a Suiza, un mercado de prestigio mundial para el cacao de calidad.
🏭 Transformación y valor agregado
Actualmente, 70 empresas transforman cacao en el país, y el 60% de ellas están en la zona noroccidental. Este sector no solo participa en ferias y eventos internacionales, sino que también impulsa el posicionamiento de Honduras como un productor de cacao premium.
🧪 Innovación y sostenibilidad
La SAG y Pronagro trabajan junto a las asociaciones en investigación sobre fertilizantes orgánicos y en la creación de cuadrillas técnicas que apoyen a fincas con bajo manejo, buscando recuperar áreas productivas y fortalecer la producción orgánica.
📈 Conclusión
El cacao hondureño no solo es un producto agrícola, sino un motor económico y un embajador de la calidad hondureña en el mundo.
